El lunes 6 de junio cogimos en el huerto los primeros calabacines de la temporada...
Con ellos, este miércoles 8 de junio 2011 los alumnos de E.I. y Primer Ciclo de E.P., elaboraron una receta "para chuparse los dedos": Calabacines fritos en témpura con miel de caña.
- Se lavan los calabacines.
- Se cortan a rodajas finas.
- Se hace la masa del témpura, básicamente la masa se puede conseguir mezclando bien en un bol, harina, un huevo (hay quien pone sólo la clara) y agua fría. En muchos establecimientos de alimentos venden una harina especial para hacer esta masa.
- Se rebozan los calabacines y se fríen en aceite muy caliente.
- Se rocían con un poquito de miel de caña por encima y listos para comer.
Estaban muy buenos
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